Photo des petits gâteaux de Noël à l'Anis ''Anisbredele'' ou ''Springerle''; des ''Winachtsbredele'' à l'heure du café, avec une couronne de l'Avent, deux dimanches avant Noël. Histoire de la couronne de l'Avent.

La Couronne de l'Avent a été inventée par le pasteur Johann Heinrich Wichern au XIXe siècle, elle symbolise selon certains, le monde aux quatre points cardinaux, le cercle représenterait également l'éternité donnée à la vie par la résurrection, le vert du sapin symbolise la vie, et les cierges la lumière qui illumine le monde, dans la nuit de Noël. C'est le pasteur et théologien Johann Heinrich Wichern (1808-1881)qui inventa la Couronne de l'Avent en 1839 à Hambourg. Il s'occupait d'enfants très pauvres qu'il recueillait, et pendant le temps de l'Avent, ces enfants demandaient toujours quand le jour de Noël allait enfin arriver, comme réponse il décida de fabriquer une couronne de bois munis de petites bougies pour chaque jour et de 4 grandes, c'est ainsi que chaque matin, 24 jours avant Noël, ils allumaient un cierge et les dimanches un grand, jusqu'au jour de Noël où tous les cierges étaient allumés. L'histoire n'a retenu que les grandes bougies.